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雾霾天怎么饮食好?

2016-10-14 11:10:39 | 作者:cuibin | 0个评论 | 人浏览

 

  雾霾天怎么饮食好?

  医学专家认为,雾霾天气喝“拍姜韭菜滚猪红汤”对健康有益,“猪红”即人们常说的猪血,堪称人体污物“清道夫”,有助于体内有害物质的排泄;韭菜中含有丰富的粗纤维,可加快肠道蠕动,加速体内废弃物的排出。

  “雾霾天可多吃黑木耳”,网上对此说法有一定争议。医学专家介绍,雾霾天吃黑木耳对身体有益,但过敏体质者不可多吃,尤其是慢阻肺、哮喘患者更不能吃,“黑木耳、金针菇等菌菇类食物,以及牛奶、海鲜等,过敏体质者都不宜食用”。

  医学专家在雾霾天怎么吃?

  保持自己的饮食与平常无异,要增加喝水的次数,“多喝水可增加尿量,通过肾脏、膀胱等加速体内毒素的排出”。

  现在可喝罗汉果泡茶、百合与射干泡茶,罗汉果可清咽利喉,百合与射干泡茶,也可润肺、利咽。医学专家还建议,健康人群每天可生吃一两瓣大蒜头,预防真菌感染。

  雾霾天食谱

  拍姜韭菜滚猪红汤

  1.500克猪红洗净切块,韭菜洗净切段状,生姜去皮后切成大块,刀背拍裂。

  2.锅中加清水1000毫升,放入拍姜用武火煮沸后,加入猪红,稍熟后加韭菜,煮沸即成。放入适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3到4人食用。

  荸荠炒黑木耳

  1.荸荠8个,20克干黑木耳(泡发后约200克),新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根。

  2.荸荠去皮切成片,干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用。蒜拍碎,香菜只取根部切成小段。米椒切成小段。

  3.炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

  4.放荸荠片在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根等,加味精起锅。

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