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专家称大量喝骨头汤易致钙流失

专家称大量喝骨头汤易致钙流失

专家称大量喝骨头汤易致钙流失  
 
  吃什么补什么,向来是人们奉行的进补良方。喝骨头汤补钙,许多家人都会给容易缺钙老人和孩子买上骨头炖汤喝。营养学专家介绍,喝骨头汤对补钙的作用是微乎其微的,骨头汤不仅含钙微量,且人体吸收效果差,骨头汤里含有大量脂肪,长期服用,还容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。

  传统观念认为“以形补形”。骨头具有坚实的物性,人体中99%钙都存在于骨头中,人们自然而然会认为,多喝骨头熬的汤会补钙,其实不然,骨头里的钙不容易溶解到汤里,因此汤里含钙量非常低,最多的是脂肪。如果我们大量喝骨头汤不仅不会补钙,反而会导致钙流失。如果在熬汤的时候加一点醋,有利于钙的溶出但依然远远不能满足人体的需要。

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发布时间:2012年9月19日 | 评论:0 | 浏览: | 标签:专家称  大量喝  骨头汤  易致  钙流失  

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